炖盅直接放锅里还是要垫支架（炖盅直接放锅里要不要架子）

炖盅直接放锅里是可以的，但是建议使用支架来垫放炖盅，这样可以避免炖盅直接接触到锅底，减少炖盅受热不均匀的情况。

支架可以提高炖盅与锅底之间的隔离，使热量更加均匀地传导到炖盅内部，从而保证食物炖煮的均匀和美味。

此外，使用支架还可以避免炖盅底部与锅底直接接触，减少炖盅受热后的膨胀和收缩，延长炖盅的使用寿命。总之，使用支架可以提高炖盅的烹饪效果和使用寿命，是值得推荐的做法。