绿豆大概泡多久发芽 用温水泡吗（绿豆发芽要用温水泡还是用冷水泡）

1. 绿豆在水里需要大约2-3天就可以发芽。
2. 这是因为绿豆含有一种抑制发芽的物质，需要通过泡水来去除。
泡水的时间一般为6-8小时，可以让绿豆吸收足够的水分，使得抑制发芽的物质被稀释。
3. 如果想要绿豆更快地发芽，可以在泡水的同时加入少量的氢氧化钠或者小苏打，这样可以加速绿豆吸收水分和养分，促进发芽。
同时，需要注意泡水的温度，过高或过低都会影响发芽效果。