香脆下饭。每每吃饭的时候没有菜了或者菜不好吃的时候,吃一点乌江榨菜,可以吃很大一碗饭,是因为乌江榨菜又香又脆,口味适中,口感不错,而且乌江榨菜又几种口味,都非常不错,是下饭的好菜,夏天天气热,吃稀饭喝粥下乌江榨菜,只有那么美味了