石斑鱼可以冷冻多久（石斑鱼冷冻后会变红吗）

石斑鱼可以冷冻保存的时间因鱼的种类和保存方式而异。一般来说，新鲜的石斑鱼可以放在冰箱冷藏室里保存2-3天左右，但最好在1-2天内食用，以确保口感和食品安全。如果是冷冻保存，石斑鱼可以保存1-2年左右。但是如果长时间冷冻，可能会导致肉质下降，因此尽量不要长时间冷冻。

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