专煮茄子的香料（熬茄子放什么调料）

1.

第一种:家常味!蒜泥5克、盐3克、白糖1克、鸡精2克、一品鲜10ml、香醋2ml、香油2ml、葱油/红油15ml。拌匀即可。

2.

第二种:烧椒味!辣椒烧熟透!表层的黑膜尽量留住不扔!然后切成小粒或者剁碎。一般比例为烧椒60克、盐4克、白糖2克、鸡精3克、一品鲜15ml、香醋5ml、香油5ml、红油10ml。拌匀即可。