梅汁青瓜怎么做（西梅黄瓜汁的制作方法）

酸梅凉拌小黄瓜

简介

冰凉清脆爽口又酸甘甜的最佳秒杀开胃菜

材料

小黄瓜2条,酸梅蜜饯4颗,蒜头2瓣,红辣椒1条,白砂糖3大匙,梅子醋(或白醋)1大匙,香油1大匙,鸡晶1小匙

做法

1、小黄瓜切成小圆片以1小匙盐及2大匙糖抓腌30分钟待软化出水后沥干水份备用

2、小黄瓜片加入酸梅、蒜末、辣椒末及调味料拌匀入味后放入冰箱3小时后即可食用