甘蔗变红了是怎么回事

甘蔗变红的原因如下：

甘蔗在保存过程中，外皮破损，果肉与外界空气接触，会出现氧化发红的情况。

甘蔗在栽种和保存过程中，感染凤梨病病原，会出现发红的情况。

甘蔗在保存过程中，受到霉菌感染，也会导致甘蔗出现发红的情况。

甘蔗变红说明甘蔗变质了，不能吃了