用料
低筋面粉 200克
酵母 2克
奶粉 2勺
水 看着加
做法步骤
步骤 1
酵母和奶粉用温水兑化开，加到面粉里，酵母和面粉按1:100来放应该就差不多，发酵成功后又加了面粉切成块，放蒸锅20分钟再次发酵，冷水开蒸15分钟，闷5分钟。
1. 各种蔬果榨汁，加酵母揉成面团。
2. 醒发后，做成漂亮的蛋糕形状。层与层间铺上适量的枣碎，豆沙或葡萄干。
3. 顶层做出花形，沾花形时摸少许水。做好后上锅蒸40分钟。根据馒头蛋糕大小可调制时间。比蒸馒头的的时间要长。
4. 层层分明，层层有惊喜！味道香甜可口！不爱吃馒头的小朋友从此爱上吃面食！
