刚买回来的鲜米线热水泡一下能直接凉拌吗（米线要凉水泡还是热水泡）

刚买回来的新鲜米线用热水泡一下可以直接凉拌。

从外面买回来的米线有干的也有湿的，米线如果不泡水直接煮其实也是可以的，但是这样做出来的米线容易断，所以最好还是浸泡一下。

干米线一般可以泡上半个小时以上，将米线泡软就可以了，用温水泡时间快一点，如果是湿米线，用温水泡上几分钟就可以了。