米线可以用开水泡一下就吃吗（米线煮熟了可以一直泡在凉水里吗）

不可以，米线直接煮不易熟透，需要提前浸泡。干的米线可以在制作之前，用冷水浸泡一晚上，再进行烹饪，也可以用温水或者热水浸泡半个小时；湿的米线可以用冷水浸泡二十分钟到三十分钟，也可以用温水或者热水浸泡10分钟左右。

可以，可以吧脏东西泡走