所需食材：猪脚1个、丁香15颗 、八角2个 、花椒10粒、 桂皮1小块 、香叶1片 、葱3节 、姜1小块
调料：可乐500ml 、清水300ml、 老抽45ml 、盐3克
制作方法
1）把猪脚切块。锅中倒入水大火煮沸后，放入猪脚焯烫2分钟后捞出。用清水洗净表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香。
3）把猪脚倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，焖煮20分钟。
4）打开盖子，调入盐，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
材料:
猪蹄，花椒粉，胡椒粉，桂皮粉，五香粉，盐，生抽，少量老抽，料酒，海鲜酱，葱段和姜片，花椒。
做法
1.飞去血水了
2.放酱料配制酱汤，酱料有各种粉，花椒粉，胡椒粉，桂皮粉，五香粉等等等，盐，生抽，少量老抽，料酒，李锦记海鲜酱
3.然后炒糖色，放猪蹄儿进去炒一炒，炒至金色
4.开始煮了，倒入酱汤，适量加水，放了葱段和姜片，花椒，各种粉
4.水沸煮10分钟，之后换小火慢慢煮，炖1个小时左右
5.最后收汁起锅
