生菜猪心汤的做法（生菜汤最正宗的做法）

用料生菜100克、猪心200克、姜10克、葱5克、盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、花雕酒3毫升、油15毫升

　　制法1.猪心洗净切片，生菜择洗干净切段，姜去皮洗净切片，葱去根洗净切末；

　　2.锅置旺火上，注入适量油，烧热，炒香姜片，放入猪心，调入少许花雕酒，炒香猪心，加入适量清水；

　　3.待汤煮沸，再继续煮约5分钟，放入生菜，调入盐、鸡精、胡椒粉、葱末，拌匀，即可装入汤碗食用。