正大小酥肉半成品是一种半成品食品，通常已经炸过一次，需要再次加热或炸制。以下是用空气炸锅制作小酥肉半成品的做法：
材料：
- 小酥肉半成品，适量
- 鸡蛋，1个
- 面包屑，适量（也可以用玉米淀粉代替）
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
2.将面包屑放入另一个碗中；
3.将小酥肉半成品放入鸡蛋液中，转动几下，让每个表面都沾上蛋液；
4.将沾上蛋液的小酥肉半成品沾上面包屑；
5.预热空气炸锅至180℃；
6.将处理好的小酥肉半成品放入空气炸锅中，烤制约10分钟或直到呈现金黄色即可。
注意事项：
1.在沾面包屑时，要确保小酥肉半成品表面均匀覆盖，在入炉后才能保证炸制出来的色泽均匀。
2.烤制时间根据个人口感和炸锅型号不同而有所差异，需要自行掌握。
3.为了让小酥肉半成品更加酥脆可口，可以在入炉前适量刷一层植物油，但油量不宜过多，以免影响健康。
正大小酥肉是一道传统的中式糕点，下面是制作酥肉半成品的方法：
材料：
- 500克猪五花肉
- 适量细盐
- 适量白胡椒粉
- 适量老抽
- 适量生姜
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量食用油
- 面皮（可自制或购买现成的春卷皮）
步骤：
1. 将猪五花肉切成大约2-3厘米见方的小块，放入锅中加水煮至熟透。煮熟后捞出，控干水分备用。
2. 在一个容器中，将盐、白胡椒粉、老抽、姜末、葱段和料酒混合均匀，做成腌制酱料。
3. 将煮熟的五花肉块放入腌制酱料中，尽量让酱料均匀地裹在肉上，腌制时间最好在30分钟以上，以便入味。
4. 取出腌制好的五花肉块，将每一块肉包裹在一张薄的春卷皮中，稍微卷起，并用少量面糊封口。
5. 在锅中加热适量的食用油，将酥肉半成品放入油锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
6. 取出酥肉半成品，放在纸巾上沥干油份，稍稍冷却后即可作为半成品保存或直接食用。
