食材：普通面粉300克、开水180克、红糖适量、面粉适量
作法：
1、和面的时候选择用开水烫面的形式，将水慢慢的倒入面粉里面，搅拌成面絮，等稍微凉一会的时候和成光滑柔软的面团，饧面半个小时备用。
2、面团饧好之后简单揉两下，滚成长条，下大小均匀的面剂。
3、把面剂稍微揉一下整理成中间厚四周薄的饼皮，中间放上红糖馅，收口处收紧，再用手把剂子按扁这个就是生胚了。
4、饼胚 做好一个用保鲜膜盖上一个防止风干，把锅预热好，刷油，放生胚。
5、开中小火烙饼，底面上色后咱们就翻面，一直烙到两面金黄，饼皮鼓起了就可以出锅。
