风吹肉晾晒多久（风干肉晾晒一个月左右好不好）

风吹肉腌制后直接晾晒，是不需要洗净的。

清洗会把肉表面的调料洗掉，影响肉的味道。每天翻动一次，拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。

腌肉注意：

清洗会把肉表面的调料洗掉，影响肉的味道。腌好的腊肉晒之前不用洗，腊肉一般腌制3—7天左右就可以晾晒了，若喜欢味道重点的可以多腌制几天，但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次，拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。

风吹肉把它晾晒，一般晾晒两个月左右就可以啦，只要把肉晾晒干，把它放在通风处保存，这样子就不会坏。