主料：猪肉200克
辅料：火麻油2勺、蒜米1/3个、盐1小勺、生抽2勺、蚝油1小勺
做法
1.将猪肉清洗干净，切好
2.倒入生抽、耗油腌制5分钟左右
3.将蒜米洗净切好，这个时候，猪肉腌制时间刚好
4.起锅，倒入2勺火麻油
5.放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉
6.猪肉炒至得5成熟的时候，再将生抽倒入，翻炒
7.最后再加入1小勺生抽、盐调即可出锅
很抱歉，我不清楚“只炒肉不放菜”的具体做法。但是我可以为您提供一些炒肉的做法，希望对您有所帮助：
1. 准备食材：肉、油、盐、生抽、老抽、料酒、糖、葱、姜、蒜。
2. 肉切片，加生抽盐胡椒粉腌上。
3. 配料改刀。
4. 往腌好的肉里抓上淀粉。
5. 炒锅倒油，将抓好的肉下锅煎炒。
6. 变色后出锅。
7. 先下洋葱粒炒香，再下香菜外的配料稍炒。
8. 肉片回锅，翻炒均匀，下盐生抽和一点糖调味。
9. 最后放上香菜，拌均匀出锅。
祝您烹饪成功，享受美食！
