白马兰是一种常见的野菜，其嫩嫩的茎叶和鲜美的口感使其成为美食。以下是一种常见的烧制白马兰的方法：
**材料：**
- 白马兰：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
**步骤：**
1. 准备白马兰：将白马兰洗净，去除老茎和不好的叶子。
2. 切段：将白马兰切成段状，约3-5厘米长。
3. 处理大蒜和生姜：将大蒜和生姜剁成末备用。
4. 热锅加油：烧热平底锅，加入适量的食用油。
5. 炒香蒜姜：将大蒜和生姜末放入锅中炒香。
6. 加入白马兰：将切好的白马兰放入锅中，翻炒均匀。
7. 加盐：根据个人口味，加入适量的盐进行调味。
8. 烧煮：继续翻炒2-3分钟，让白马兰变熟软，但仍然保持嫩绿色。
9. 品尝并调整味道：尝一尝白马兰是否熟透，可以根据个人喜好和口味需要，继续加盐或调味。
10. 装盘：将炒好的白马兰装盘，即可食用。
烧白马兰的做法简单易行，保留了白马兰的鲜嫩口感。同时，在烧制过程中，可根据个人口味喜好添加适量的调味料和调料，增添风味。
马兰头买来后挑捡出里面的黄叶，杂草，剪去老根；用水多次冲洗马兰头 步骤2
锅里把水煮开后放入马兰头，10秒左右即可拿出；马上冲洗马兰头让其降温，或者放入冰水里迅速降温步骤3把马兰头拧干水分后弄成一个小球，切碎（吃不完的就可以冷冻保存好久步骤4热锅后多加入点橄榄油；加入干辣椒和蒜泥，小火煸炒几下；加入切碎的马兰头大火翻炒几下步骤5快速放入盐，淋上香油即可出锅
