如果把猪肉炒耳子放入密封的玻璃瓶再放入冰箱保鲜的话,隔夜的猪肉炒耳子还能吃,因为这样放置的食品基本不会变质,营养成分流失的也少,可以食用,不过要加热后再食用,隔夜的食品有可能产生不良元素的,还是尽量少吃为好