为什么芋圆煮着会融（芋圆为什么煮着煮着就烂了）

芋圆煮着就融可能是木薯粉放多了，粘性不够，面粉的种类没有用对，面团也是和不好的，一定要用糯米饭和淀粉，才能有足够的粘性。

还有可能就是面团太干，只要加入适量的水分，揉出来的面团才会成型，放进锅里煮的时候才不会散，吃起来口感才更软糯。

因为芋圆里面淀粉含量很高，所以会融化。