一般不建议直接吃。 虽然磷虾的营养价值很高,但是因为磷虾的个头是十分微小的,其中所含的肉质很少,直接吃的话并不是很好烹饪,而且口感也不好,所以一般是不建议直接吃的
能吃。磷虾，海生种，分布广，数量大，是许多经济鱼类和须鲸的重要饵料，也是渔业的捕捞对象。南极磷虾的资源丰富，估计南大洋有若干亿吨。被誉为“世界未来的食品库”，目前年产量50多万吨。中国产量最大的是黄海的太平洋磷虾。磷虾有明显的集群性，是形成声散射层的主要浮游动物，在海洋水声物理学研究中受到很大重视。含蛋白质最高的生物，磷虾无脊椎动物，节肢动物门，甲壳纲，磷虾目，磷虾科动物的通称。
