用料：五花肉 500g，酸菜 500克，葱姜蒜 ，大料
做法：
1.五花肉切片焯水，放入姜蒜葱段。15分钟左右。焯肉汤撇去浮末备用。
2.起锅烧油，加入葱蒜末、姜片、大料，放入酸菜翻炒两三分钟。
3.将酸菜、五花肉、焯肉汤倒入砂锅中，加入味霸、盐调味，炖煮15分钟即可。
食材清单
五花肉 500G 、 酸菜 一棵 、 苦瓜 一根
烹饪步骤
步骤1
将酸菜洗干净切块，苦瓜去掉里面白白的切块，五花肉如果不喜欢皮也可以去皮切块
步骤2
热锅下点油先将五花肉两边煎成金黄色，然后下苦瓜，酸菜一起翻炒千万不要下其他的调料了，因为酸菜已经够咸够酸的啦
步骤3
翻炒均匀后加入适量水，水开后将全部倒入砂锅，在大火煮开后，转小火煲半个小时
