1、自然解冻 烤盘铺锡纸，鱼皮向下摆好 不用抹油，松下蒸烤箱 烘烤烘焙功能 200℃预热。
2、豆瓣酱＋耗油＋生抽＋辣椒油混匀给鲈鱼涂抹，烤盘放上层 200℃ 20分钟即可。
1.半成品
2.所有菜准备好，鲈鱼开背
3.豆瓣酱＋耗油＋生抽＋辣椒油混匀给鲈鱼做个马杀鸡
4.220度烘烤25分钟即可(温度时间仅供参考)
5.土豆，燕饺等放入锅中煮开捞出控水
6.金针菇放入开水中过热水
7.锅中放入油烧热倒入生姜蒜头炒出香味，倒入芹菜洋葱翻炒再加入1/4重庆火锅底料
8.炒出这样的成色加适量开水，怎么样看着就好吃吧
9.锅底铺燕饺等再摆上土豆鹌鹑蛋，炒好的麻辣香锅倒上，最后烤鱼摆上，撒香菜，一道自制家庭蜀味烤鱼搞定
