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炸虾仁怎么炸的酥脆(炸虾仁怎么炸得又酥又脆不回软)

炸虾仁怎么炸的酥脆(炸虾仁怎么炸得又酥又脆不回软)

更新时间:2025-02-03 13:05:59

炸虾仁怎么炸的酥脆

一、主要食材

虾仁适量

二、步骤

1、虾仁放入花椒粉、五香粉、辣椒粉、盐拌匀

2、蘸上炸鸡粉,蘸上蛋液,再裹上炸鸡粉

3、起锅烧油,放入虾仁,炸至金黄酥脆捞出即可,可以撒上椒盐,也可以蘸上番茄酱吃,好吃的炸虾仁就做好了

以下是炸虾仁的步骤:

洗净虾仁,去掉虾线。

在碗中放入适量的料酒、酱油、蚝油,搅拌均匀,腌制20分钟左右。

在另一个碗中打入鸡蛋并搅散,加入适量的淀粉和椒盐,搅拌均匀。

把虾仁倒入面糊中,搅拌均匀,确保每个虾仁都能裹上面糊。

锅中放油烧热,烧至七成热后把虾仁放入锅中,炸至金黄,捞入盘中。

再次把虾仁放入锅中,复炸40秒左右,捞出即可。

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