腌牛肉用面粉可以吗（腌制牛肉能用面粉代替吗）

腌牛肉不能用面粉，因为面粉并没有软化肉质的效果。我们应该使用生粉、淀粉腌肉，只需要将适量的生粉、淀粉和温水混合在一起，然后就可以将肉放入其中搅拌均匀并腌制了。

这样是不行的，因为使用生粉、淀粉来腌制肉类是因为它们有软化肉质的效果，而面粉并没有这个功能，面粉主要是在制作炸物时用来包裹住食材的表面的。

腌制牛肉不能用牛肉，用生粉或者淀粉。