主料
面粉500g
水300g
韭菜适量
鸡蛋3个
豆皮1张
辅料
盐适量
食用油适量
蚝油适量
香油适量
鸡精适量
韭菜鸡蛋豆皮馅饺子的做法步骤
1.面粉加水。
2.和成光滑的面团盖保鲜膜醒半个小时。
3.韭菜洗净切碎。
4.鸡蛋焯水。
5.豆皮切碎。
6.韭菜加食用油拌匀。
7.放鸡蛋和豆皮。
8.加入所有调料。
9.搅拌均匀。
10.醒好的面团分成小剂子擀成饺子皮，放馅料包成饺子。
11.全部包好。
12.锅中水开下入饺子，素馅的煮五分钟即可。
13.熟了。
14.出锅了。
豆皮泡十分钟焯水，切碎了和鸡蛋碎一起调味
