笋香肉丝的家常做法（笋炒肉丝的正确做法）

1/10 将竹笋对半切,再逆纹切细片

2/10 肉丝加(1中匙酱油.些许调味米酒.些许白胡椒粉.些许米酒)抓匀后,加入1小匙太白粉抓匀备用

3/10 大匙油加入1大匙蒜蓉热锅炒香

4/10 将炒香的蒜蓉拨至週边,锅中间开始爆炒肉丝

5/10 一直翻炒炒至7分熟后

6/10 加入辣椒一起拌炒20秒左右

7/10 加入笋片一起拌炒.

8/10 加入米酒、10cc的水

9/10 收干汤汁前加入1小匙的盐拌炒后,起锅前加入些许香油即可起锅

10/10 做好啦