食材用料：猪肉 150克、平头菇 200克，红尖椒 半个，青尖椒 半个，蒜一瓣，盐 适量，鸡精 适量，油 适量
腌肉料：盐 适量，鸡精 适量，生抽 适量，淀粉 适量，油 适量
做法
1.猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时
2.平头菇洗净切成小块，红尖椒、青尖椒切丝，蒜切末备用
3.锅中倒入适量油烧热后放入猪肉翻炒至断生盛出备用
4.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末、青红尖椒翻炒至断生
5.放入平头菇翻炒至变软
6.放入猪肉翻炒均匀
7.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
1 先把平菇洗好,用手撕开,肉切成片
2 把锅烧干水,倒油再把姜 葱 蒜放在锅里爆炒一下出香味的时候放肉片.炒至5分熟的时候再把平菇放下去反炒一下后调味即可完成.
要注意调好味的时候要马上起锅.
