1、生菜150.0g，豆腐(南) 100.0g，鸡精5.0g，精盐10.0g，食用调和油3.0g。
2、豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。
3、锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
4、生菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
食材清单
豆腐 1块 、 生菜叶 1把 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 鸡精 适量 、 盐 少许
烹饪步骤
1/3
调汁（生抽+蚝油+盐+鸡精）用勺子切块，热油下豆腐煎至两面金黄盛出
2/3
热油下蒜头爆香，下生菜叶大火翻炒几下，下煎好的豆腐，下料汁，翻炒均匀即可出锅。
3/3
上菜，这样做不馋肉吃哦！
