你好，将莴苣洗净，切成适当大小的块状。然后在晴朗的天气里，将莴苣块摊放在通风良好的地方晒干，直至完全干燥。最后将干燥的莴苣块放入干燥、通风、阴凉的储藏室中保存。如果需要长时间储存，可以将干燥的莴苣块放入密封袋中，放入冰箱或冷冻室中冷冻保存。
莴笋晒干的方法其实非常的简单,只要把新鲜的莴笋去除莴笋叶以及表皮,然后将莴笋切成大小均匀薄片,接下来就可以把它放到竹匾里面,放在太阳底下进行暴晒。
晒的时候可以翻面,需要晒上好几天,而且最好是毒辣的太阳,才能把莴笋干完全晒透晒干。
当然还有一种方法就是先把莴笋干放在太阳底下暴晒之后,然后放入烤箱中烤一下,这样把里面的水分给去除之后,莴笋干会更加干透一些。晒好的莴笋干可以直接装袋放在常温下保存。
