南瓜菜卷是一道营养丰富、口感独特的菜品。下面是一个常见的家常做法：
材料：
- 2-3 根南瓜
- 适量的肉馅（例如猪肉馅或牛肉馅）
- 适量的蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、青椒等）
- 适量的淀粉
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的食用油
步骤：
1. 首先，将南瓜削皮，切成长方形或宽条形的薄片。
2. 将薄片放入滚水中焯水一下，直至稍微变软，然后捞出备用。
3. 准备一个平底锅，倒入适量的食用油，加热后放入肉馅，煎至变色。
4. 加入蔬菜和一些盐、胡椒粉，翻炒几分钟，确保蔬菜熟透。
5. 将炒好的馅料均匀地涂抹在南瓜薄片上，然后卷起来。
6. 取一只大碗，将适量的淀粉加入一些水，搅拌均匀，形成浆状物。
7. 将菜卷浸入淀粉浆中，确保每个菜卷都裹上淀粉浆。
8. 热锅热油，将菜卷放入锅中煎炸，直到表面变得金黄酥脆。
9. 沥干多余的油，将菜卷盛入盘中，准备食用。
你可以将南瓜菜卷作为主菜或开胃菜，可以搭配自己喜欢的酱料一起食用。记得根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。享受美食！
做法如下。南瓜200克，去皮去瓤，擦成丝放入盘中加入肉馅100克，葱姜末，食用油，海鲜，酱油，搅拌均匀备用。
洗净的白菜叶八片。热水中超烫30秒，捞出控干水分，把白菜叶铺在菜板上卷上南瓜肉馅。
把卷好的菜卷码放在盘中上锅蒸熟既可食用。
