椒盐烧饼的椒盐是由盐和花椒粉混合而成的。一般情况下，取一定比例的盐和花椒粉放入碗中，轻轻搅拌均匀即可。
有些人会在椒盐中加入其他调料，比如葱花、姜末、蒜粉等，以增加口感和香味。不同厨师和地区的椒盐烧饼制作方法略有不同，因此椒盐的比例和配料可能会有所差异。
配方如下
味精0。25两、胡椒粉0。25两、十三香0。25两、孜然粉0。25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。二，自制撒料粉（将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0。
5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀）三，烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料）配制方法如下：花生粉（熟的。 要原味的 。磨到芝麻粒的一倍大小）500克。。芝麻粒（熟的）200克。
大豆粉（熟的）50克。小茴香粉8克。孜然粉30克。香菜子粉15克。香菜仔粉 白胡椒5克。。盐12克。。味精（细）10克。
