第一步，称龙井茶2.5g，因为玻璃杯容量比较小，茶叶就少放一点。
第二步，用热水温杯，倒入约1/4热水，倾斜玻璃杯逆时针慢慢旋转一周再倒掉。一来清洁玻璃杯，二来提高杯温，三来防止玻璃杯骤热破裂。
第三步，用“中投法”投茶，先在杯中倒入约1/4开水，水温为80℃左右，然后将茶叶投到水中。
第四步，利用杯中少量的水进行摇香，激发茶叶的香气，同时使茶叶被完全浸润。
第五步，拉高水线，定点高冲，使茶叶在杯中翻滚，碰撞出茶汤滋味，在7至8分满处及时断流。
一杯“色绿、味甘、形美”的龙井茶就泡好了。虽然它的香气并没有去年那么浓郁，但依旧能味道明显的豆香。滋味醇厚欠鲜爽，但回甘还是比较明显的
水温不要开水，要80度冲泡，茶水要分离。
