酱炖羊蝎子最正宗的做法（高压锅炖羊蝎子最正宗的做法）

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用冷水将羊蝎子泡去血水。

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捞起血沫。

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锅底放油，加入洋葱。

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翻炒洋葱后加入羊蝎子。

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双面炒至微焦。

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加入热水。

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加入生抽。

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加入老抽。

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加入郫县豆瓣酱。

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加入胡萝卜。

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加入香叶。

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加入桂皮。

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加入八角。

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盖上盖子，中火煮30分钟。

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撒上香菜末出锅即可。