怎样腌茄子咸菜最好吃 腌茄子的家常做法（北方腌茄子咸菜的正确腌制方法）

准备好茄子。把茄子扎孔入缸

分层撒盐，最后一层多放盐，并洒少量盐水

3天后倒缸，每天一次，连续三天。

15天后可食用。