答，马齿苋还是晒出的来好。经过冷冻的马齿苋，吃起来发柴，一点水分都没了。马齿苋是一种野菜，生命力很强。它的营养价值很高，很丰富，含多种维生素C和膳食纤维。清凉，祛湿去毒，马齿苋是餐桌上的一道美味佳肴菜。还是中药材。马齿苋还是晒出来好。
马齿苋冷冻好还是晒出束好呢？
答，，是晒出来的好。这是因为，，-是冷冻的马齿苋未能去除所含有的草酸霉等有害物质，，冷冻以后还需要晾晒多日才能干，冷冻后的弓一齿苋色泽远不如直接晾晒的好。。
二是马齿苋正常制干子步骤是先清说净后入开水蒸煮二十分钟左右，再出爽水，最后放太阳下晾晒，一般经过三至四天时间便可以进室储存。这梧制成的马齿苋干子品质上乘，能炒着，凉拌或蒸包味道好极了。
