是充分利用瓜片的口感和酸甜味道，制作出美味可口的菜肴。
首先，将酸甜瓜片洗净，切成适当大小的块状。
然后，将适量的油热锅，放入葱姜蒜爆香，再加入瓜片翻炒至变色。
接着，加入适量的糖、醋、盐、酱油等调味料，翻炒均匀，最后加入适量的水，煮至汁浓即可。
这道菜肴口感酸甜可口，营养丰富，适合家庭日常食用。
第一西葫芦洗干净，切薄片备用
第二蒜切片，干辣椒备用
第三锅内放油，放入蒜片，辣椒翻炒出香味儿，不要把辣椒炒糊
第四，在放入瓜片儿炒中途不要加水，放一点点花椒粉，再放入食盐，最后加醋，出锅
第五，根据个人的口味而定，决定加醋的多少
