火锅饼做法（苏泊尔电饼铛家用）

步骤 1猪肉洗净切块，丢绞肉机里，分三次加入姜葱水打至完全吸收，加入盐、蚝油、胡椒粉、淀粉（正好削了点山药，丢了50克进去）继续搅打。

步骤 2搅打至肉泥的筋度足以让筷子立于不倒。

步骤 3没有做肉饼的专用工具，拿个盘子，铺上保鲜膜，把肉泥倒入盘中。

步骤 4整形成饼状，怕下锅时形状被破坏，可提前做好放冰箱冷冻至面上稍硬即可。整形时工具可刷点油或水中过一下防粘。