立冬吃什么补好（今日立冬吃什么补）

      立冬吃大公鸡补补好。

      大公鸡一只，宰杀，和褪毛都要处理干净，然后开膛，取出内脏，除了鸡肠不要外，其它内脏全要，清洗干净，准备和鸡肉一起炖。把鸡剁成鹅蛋大的块儿，用开水焯一次，去掉血水，捞出浮沫，装入高压锅，加热水，与肉齐，放入料酒，酱油，老抽，冰糖，花椒，大料，葱段，姜片，桂皮，小茴香，放盐适量。封锅，阀响计时18分钟，卸压，出锅食用。

     食用公鸡肉能提升人的阳气，阳气足了百毒不侵。素来有  "立冬食补，来年打虎"  之说，可见立冬食补的重要性。