天津肉片烧茄子做法（肉片烧茄子的正宗做法）

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茄子切大丁裹上淀粉

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锅放油，放大料炸糊，放蒜末，关火，放天津甜面酱，炒香。

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开火，放茄子，放五花肉（肉提前过油），放少许酱油，盐，白糖！

最后一步

关火，放蒜末，香菜！即可出锅