用什么能增加虾味（去除虾氨味最简单的方法）

白葡萄酒常用于海鲜类或牛仔肉及鸡肉类等白肉类菜式，能掩盖海鲜的腥味，带出其鲜美的原味。

香槟酒多伴于鱼虾等海鲜类，配海鲜类的汁用香槟调制将更加美味可口，如扒大虾香槟汁。

啤酒在烹饪中也常用于调味，尤以德式菜肴使用较多