1. 烤鸭架撕成小块，葱姜切好备用，萝卜切片
2. 烤鸭放在锅里翻炒放半勺料酒，少许盐。
3. 烤鸭倒入砂锅，放入葱姜，同时倒入白开水，开大火烧开。
4. 大火十分钟汤变成了乳白色，调成中小火再煮30分钟，加入萝卜片粉丝，五分钟左右调入盐和胡椒粉，就可以出锅了。
以下是制作烤鸭骨汤的正宗做法：
鸭架清洗干净，放入砂锅中，加入冷水、料酒、姜片，大火烧开。
裙带菜泡发，备用。
煮鸭汤的时候，把鸭架上的肉拆下来，鸭架捞出备用。
锅中放入泡发的裙带菜，加入适量鸭汤，烧开。
加入拆下来的鸭肉和鸭架，再次烧开。
加入盐和白胡椒粉调味，即可出锅。
以上就是制作烤鸭骨汤的正宗做法，希望能够帮助到您。
