第一步：准备干辣椒适量，白芝麻适量，花椒，桂皮，八角1个。
第二步：将干辣椒先用湿布擦掉灰尘后切成碎段。
第三步：锅中先加热，放入干辣椒碎末，桂皮和胡椒以及八角，一起翻炒均匀。
第四步：之后将白芝麻放入一起炒，等到芝麻变得微黄，此时关火。
第五步：在所有食材都放凉后加入搅拌机中都再绞碎就可以了。
二、油炸辣椒面的做法
第一步：准备好辣椒面大概300克，青红椒20克，白芝麻2两，菜籽油。
1
锅中小火，放入凉油
2
在凉油中放入姜片 蒜 辣椒面 不停翻炒 全程小火 否则辣椒面会糊
3
翻炒过程中放入盐 麻辣鲜 糖 调味
