油炸红薯饼是一道美味的小吃，下面是制作方法：
所需材料：
- 红薯2个
- 面粉适量
- 水适量
- 油适量
步骤：
1. 将红薯洗净去皮，切成小块。
2. 将红薯块放入蒸锅中蒸熟。
3. 将蒸熟的红薯块捣成泥状。
4. 加入适量的面粉和水，搅拌均匀，揉成面团。
5. 将面团分成小份，搓成圆形饼状。
6. 热锅凉油，将红薯饼放入锅中炸至金黄色即可。
首先，将洗净去皮的红薯切成小块状，备用。
接着，将面粉、鸡蛋、适量清水和盐混合成粘稠的面糊。
将切好的红薯块放入面糊中拌匀后，油炸至金黄色即可。注意油温控制，太热会烤糊，太低饼会吸油。炸好后放入纸巾上吸去多余油份，即可食用。这款食品口感酥脆，健康美味，是家庭宴客的好选择。
