西洋参炖肉的正确吃法（西洋参炖肉用哪种肉）

西洋参炖肉是这样炖的，用一块瘦肉，洗干净后剁成末末，放一点盐酱油姜末末，用手把肉薄薄的压在碗底，加一点水，然后把西洋参放进去，炖锅里烧水，水开后，把肉放进去炖汽水肉，很有营养的，还有西洋参可以和鸽子肉一起炖汤，还有可以和老母鸡一起炖汤，猪排骨炖的时候，也可以放一点西洋参。

一般来说，做法西洋参切片、洗净；瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内,加入温开水1升 (约4碗量),加盖隔水炖2小时便可。