西洋参怎么炖比较好（西洋参和什么肉炖最好）

方法有很多，说说我家的基本方法吧

选择正宗的西洋参，每次酌情使用6-10克，加入清水适量，置于炖盅内，文火炖2-3个小时，直到西洋参完全炖软，可以轻松地咬烂吃下。

将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。