材料
小冬瓜一个、绿豆和薏米仁各一小把、海米、干贝和冬菇若干、蟹肉棒一包
做法
1、绿豆、薏米仁、海米、干贝和冬菇用温水泡一小时备用2、冬瓜顶上切一个圆圈，把瓜囊挖出来
3、冬菇切丁、蟹肉棒撕成丝
4、把材料放到冬瓜里，加半碗水
5、放锅里隔水炖2-3小时
主料
黑皮冬瓜一截
辅料
虫草花适量
构妃子适量
红枣适量
姜片适量
1. 选冬瓜一截，顶不要丢，留下当锅盖
2. 去瓜瓢
3. 瓜肉去一点，里面容积大一点，喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字
4. 餐具：不是普通的，这种锅叫内环锅，里面焊有一个不锈钢环的，是专门做冬瓜火锅用的，不贵，淘宝淘的
5. 瓜插入锅内刚刚好
6. 喜欢什么汤料就自己加吧，瓜的外面要放一点水哦，瓜内放满水，待水开了取一半水出来再放入食物，取出来的水放好备用，不够时就加入
7. 天然的锅盖
8. 半小时后可以切瓜入锅内，不要等吃饱再切，不然吃不下浪费
