1 食材：肋排、菜花、虾米和泡发好的木耳。
2 将肋排洗净，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制30分钟。
3 将虾米洗净，和蒜头放入砂锅中，爆香。
4 倒入适量的橄榄油。
5 放入腌制好的肋排。
6 盖锅盖，文火焖煮10分钟。
7 揭盖，放入菜花和木耳。
8 倒入适量的芡汁。
9 盖锅盖，大火煮滚，转小火，煲20分钟。
10 揭盖，见收汁。
11 即可关火。
1.肋排泡水一小时后倒掉血水捞出沥干水,用生抽、老抽、耗油、黄酒、腐乳汁、糖调成的汁腌制后放冰箱四小时左右。
2.取一个砂锅,锅底铺上姜片和蒜粒,倒入两勺油。
3.花菜焯水后,铺在上面
