虾酱马蹄烧饼是一道流行于中国北方的传统小吃，主要食材为虾酱和马蹄，以下是制作过程：
将适量虾酱、芝麻酱、五香粉、盐、味精、香油混合均匀，制成虾酱调料备用。
将马蹄去皮洗净，切成小块备用。
将面粉倒入盆中，加入适量清水，揉成面团。
将面团分割成小块，擀成薄饼。
在薄饼上涂抹一层虾酱调料，再撒上一层马蹄块。
将薄饼卷起，压扁，擀成薄饼。
将薄饼放入平底锅或烤箱中烤至表面金黄即可。
虾酱马蹄烧饼口感酥脆，味道鲜美，是一道美味可口的传统小吃。
食材用料
自定义食材
鲜虾
500克
马蹄
50克
胡椒粉
1勺
淀粉
1勺
鸡蛋清
1个
料酒
1勺
葱花
适量
收起
方法/步骤分步阅读
1/6
鲜虾去壳，然后用刀背把虾仁剁成肉饼，
2/6
放到盘中，加适量的盐、胡椒粉、料酒、1个鸡蛋清、1勺淀粉搅拌均匀。
3/6
然后下马蹄丁和适量的葱花进去搅拌。
4/6
把虾泥捏成一个个丸子。
5/6
热锅下油，然后把丸子摆到锅中用小火煎，一边煎一边用锅铲把丸子压成饼状。
6/6
煎至两面金黄色，大约煎6分钟左右就可以出锅。
