卷菜饼，也可以卷烤鸭吃！配菜，土豆丝，辣椒，绿豆芽，都是很美味的！在饼干抹上少许豆瓣酱，鸡蛋丝，土豆丝，黄瓜丝，绿豆芽，统统卷起来，要多放，底下的面皮往上翻盖，然后再将两边裹起来，就可以享受美味啦！我家孩子每次都可以吃四五六个！每次去超市都要买点！
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和面。面要提前和好，要醒一段时间至少半个小时。若果自己和面要加入鸡蛋一个，水少量。把面活的稍微软点，面和成型后加油少量揉搓。然后醒面。如果想省力直接去超市买烩面皮也可以做。我用的是吃烩面剩下的片。
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用小擀面杖把皮摊开，成细长的长方形条状。
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依次加入盐，调料和油。用手抹匀。
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从一端开始卷起来。
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卷好后，平放在桌子上用小擀面杖推开，到自己想要的大小。
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锅里放油加热，把饼放进去，两面煎黄就可以了。
