1.先将猪骨清洗干净，用开水焯水去除血水和杂质。
2.将焯水后的猪骨放入炖盅或汤锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒等调味料。
3.开大火煮沸后，转小火慢慢炖煮2-3小时，直到猪骨熬出骨髓味道浓郁。
4.炖好后，将煮熟的骨髓取出，捞出猪骨和调味料。
5.将汤倒入碗中，加入适量盐、胡椒粉等调味料。
6.将骨髓挤出放入汤中，搅拌均匀即可食用。
主料：猪骨髓100克、枸杞叶400克
辅料：蒜头1粒、姜片30克、姜汁、米酒各少许，盐、鸡汤、花生油各适量。
通髓骨汤做法：
1、猪骨髓以姜汁、米酒飞水，切1厘米长段状备用；
2、枸杞叶用盐水洗净，沥干水分备用；
3、开锅，烧开鸡汤，下姜片、蒜头，滚开后下枸杞、少许花生油和猪骨髓滚开，最后以盐调味便成，通髓骨汤就完成了。
